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敬茶是修养
编辑日期:2020/11/29  作者/编辑:lijiping  阅读次数: 次  

  自古以来,我国就有客来敬茶的民俗传统,在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。
  
  由于如今的社会发展,生活节奏越来越快,生活乐趣却是渐行渐远。
  
  若想让自己身心在当今社会获得放松,可尝试放慢节奏,学会饮茶、品茶、敬茶。
  
  而且在如今社会,喝茶可以当作接待来宾的方式,也是社会交往的一项重要内容,不可忽视,并很有讲究。
  
  通常,敬茶包含四个环节:备茶、取茶、敬茶、续茶。
  
  在备茶中,茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒等茶具一定要保持洁净,待宾客坐定后,主动询问客户是否对所饮的茶有特殊的要求。

  在取茶中,要用茶勺、茶匙等专用的器皿,按照茶叶的品种决定投放量,尽量不用手抓,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
  
  在敬茶中,茶杯应放在宾客右手的前方,请客人喝茶时要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上,手指不能触及杯沿。
  
  在续茶中,从桌上端下茶杯,双腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,可体现举止文雅。
  
  当宾主边谈边饮茶时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。
  
  为宾客敬茶时,有四个细节需要特别注意:一是浅茶满酒,俗话说酒满茶半。
  
  奉茶时倒往茶杯里的茶水不要太满,以八分满为宜,水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。
  
  如冲满茶杯,不但烫嘴,还寓有逐客之意。
  
  二是敬茶动作,上茶时应向在座的人说声“对不起”,再以右手端茶,从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!”
  
  客人即应起立说声“谢谢”,并用双手接过茶托。

  三是敬茶表情,敬茶时敬茶人的表情要温文尔雅、笑容可掬、亲切端庄,以给宾客留下良好的印象。
  
  四是敬茶顺序,敬茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人或来宾中的年长者,再依职位高低端给自己的同仁,如果是同辈人,应当先请女士用茶。
  
  茶艺茶道活动中的敬茶除奉茶外,还包含鞠躬礼、伸掌礼、寓意礼等礼仪内容。
  
  在日常待客过程中,敬茶礼仪需要结合平时生活实际,不断地练习,若是品茶者对茶有着深刻的理解,这些敬茶的细节不仅能体现出敬茶人对宾客的欢迎与尊重,更体现出敬茶人自身的品位与修养。

 
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